具有地方风味特色的炖羊排
08-25 浏览量：157
食材明细
山羊排骨1000克白菜适量粉条适量葱节适量姜片适量花椒适量白胡椒粉适量香菜适量盐适量
制作步骤
1. 羊排辗断切开洗净放水里泡去血水
2. 锅里放凉水，将羊排放入
3. 锅开后撇去浮沫
4. 所用调料葱段姜片花椒
5. 放入调料
6. 煮到肉9成熟时放入盐
7. 白菜将菜綁与菜叶分开，将菜綁切成条首先放入
8. 滚开2分钟后将叶子部分放入
9. 再次滚开将提前泡好的粉条放入
10. 粉条熟了就可以离火了，放上香菜，胡椒粉装盆。
炖羊排做法小贴士
炖肉的时候开锅后要改小火炖，这样肉才会容易熟还嫩，汤的味道也才鲜美。
