哪个产区葡萄酒没有列级制度
05-03 浏览量：61
一．波尔多著名葡萄酒产区中没有列级传统的地区
1．是位于波尔多右岸的波美侯产区（Pomerol）。需要说明的是，其余的三个列级制度中，只有圣埃米利永地区会经常进行重新考核。
二．法定产区葡萄酒有几个级别？ 分别是什么？
1．具体如下:法定产区葡萄酒(Appellation d’Origine Controlee)级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。
2．——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。
3．——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。
4．如附图产区名标明的产地越小，酒质越好，例如，波尔多BORDEAUX大产区下面可细分为MEDOC次产区、GRAVE次产区等，而MEDOC次产区内部又有很多村庄，如MARGAUX村庄，MARGAUX村庄内有包含几个城堡(法文CHATEAU)，如CHATEAU LASCOMBES。
5．要了解法国葡萄酒，请记住法文词"城堡"CHATEAU，也可译为"酒庄"。最低级是大产区名AOC：例如 Appellation+波尔多产区+Controlee次低级是次产区名AOC：例如 Appellation+MEDOC次产区+Controlee较高级是村庄名AOC：例如 Appellation+MARGAUX村庄+Controlee最高级是城堡名AOC：例如 Appellation+CHATEAU LASCOMBES城堡+Controlee优良地区餐酒(Vin Delimites de Qualite Superieure)，级别简称 VDQS——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。
6．如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。
7．如附图地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒——地区餐酒的标签上可以标明产区。
8．——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
9．日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。
10．——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。——不得用欧共体外国家的葡萄汁——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。
三．法国葡萄酒五大产区知识？
1．法国葡萄酒10大产区，分别是香槟区（Champagne）、普罗旺斯（Provence）、阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、勃艮第（Bourgogne）、汝拉和萨瓦产区（Jura et Savoie）、隆河谷（Rhone Valley）、波尔多（Bordeaux）、西南产区（South-West）、朗格多克-鲁西雍（Languedoc-Roussillon）。
2．之所以说10大产区不是因为仅仅有10个，只是10大喊起来顺口，数字又完整好记，就这样叫开了。香槟区是最好的起泡酒的故乡；阿尔萨斯出产如香水般芳香的高品质白葡萄酒；卢瓦尔河谷有着“法国后花园”之称；勃艮第则有着崇高的土地精神；汝拉产区一天下第一的黄酒闻名；隆河谷热情似火；波尔多弥漫着贵族气息；西南产区有着小波尔多之称；朗格多克-鲁西雍是法国最大的餐酒生产地；普罗旺斯则充满着诱惑的沙滩、薰衣草和桃红葡萄酒。
四．有关波尔多1855列级名庄和产区的问题：
1．1855列级名庄目前共有61家，其中一级酒庄5家，二级14家，三级14家，四级10家，五级18家。这61家酒庄中，仅一级名庄奥比昂（Ch。
2．Haut Brion ）位于波尔多格拉芙大区的佩萨克-雷奥良，其它60家均位于波尔多梅多克区。玛歌村的列级酒庄最多，共有21家。
3．波亚克村的一级名庄最多，共3家（拉图、拉菲、木桐）。1~5级名庄都有的产区，还是玛歌村，也仅有玛歌村。
4．其中1级1家（玛歌堡），2级5家（鲁臣世家、鲁臣歌仙、杜夫维旺、力士金、布朗康田），3级10家（吉事客、奇云、迪仙、马利哥、庞马、得仕美、费里埃、肯特布朗、贝卡塔纳、碧加侯爵），4级3家（宝爵、荔仙、德达侯爵），5级2家（杜特、杜扎克）。
5． 但没落酒庄，也是玛歌村的最多，如杜夫维旺、费里埃、贝卡塔纳、碧加侯爵、宝爵、德达侯爵等酒庄，已经是公认达不到其相应级别的标准了。
